Kanelin tuoksua

Me ehkä hukutaan omeniin tänä syksynä! Niitä vaan tulee ja tulee... Kaikki puun aluset on täynnä tippuneita ja edelleen puut notkuu. Kaikkia ei mitenkään ehdi kerätä talteen ja käyttää. Mutta ainakin meillä on leivottu omenoista PALJON ja tällä hetkellä tuntuukin siltä, että meillä tuoksuu jatkuvasti kanelille.

Ehdoton suosikki meillä on ollut nopea ja helppo kauraomenapaistos vaniljakastikkeen kanssa. Paistokseen olen lisäillyt välillä myös raparperia omppojen kaveriksi. Aina yhtä hyvää.

 

KAURAOMENAPAISTOS

 

 

n. 5 omenaa

kanelia

1dl sokeria

100g sulat. margariinia

3 dl kaurahiutaleita

1/2 dl vehnäjauhoja

 

Kuori ja lohkot omenat voidellun vuoan pohjalle. Ripottele päälle kaneli. Sekoita margariiniin sokeri, kaurahiutaleet ja vehnäjauhot. Levitä omenoiden päälle. Paista 200 asteessa uunin alatasolla n. 30 min.

 

VANILJAKASTIKE

4 dl maitoa

1 kananmuna

1 rkl perunajauhoja

2 rkl sokeria

2 tl vaniljasokeria

Kiehauta kattilassa maito, kananmuna ja perunajauho-seos. Ota jäähtymään ja lisää sokerit.

 

 

Omenoita löytyy myös kulhoista ja kupposista.

 Terkuin

Kookos